paula's blog

源香屋新埔粄條

地址：新竹縣新埔鎮中正路445號

電話:03-588-7095

營業時間:11:00~19:00(周三公休)

來新埔還真的就應該找家粄條吃~

paula都走隨便找隨便吃路線~

今天就來試試源香屋囉~

本來門外看起來沒有人~

同學還說~怎麼看起來都沒有人，這樣好吃嗎?

而paula本著有冷氣就決定它了~(果然是現代人...)

結果沒有想到，進來是呈現客滿的狀態，害paula不好意思拍~

源香屋點餐就直接看牆壁上的營業價目表然後跟工作人員點就可以了~

價目表下方還有介紹新埔特產"灌腸"跟本店美食"炸蔬菜"

牆上還掛了媒體介紹~

灌腸原來是~東坡燻腸

小菜就自己夾拿給工作人員就可以了~

這一堆就是炸蔬菜~我們沒有點...

炸蔬菜則是許多客家節慶拜拜會出現的傳統美食

以前小時後拜拜好像媽媽都會買~

其他常見的豬頭皮、魯蛋、海帶、豆皮也都有~

嘴邊肉(中部是隔間肉)、粉腸、大腸...項目也算是多的~

我們各點了一碗粄條

paula的是乾粄條

我們一致認為油蔥很不錯、很香~

湯粄條有加肉絲，但感覺是比較油膩的~

我們點了灌腸、海帶、粉腸~

灌腸是以用番薯粉加上豬肉、醬油等等，灌進豬小腸後經過沸水煮熟而成

灌腸的口感是軟軟粉粉的~

不過，還好不是很軟，所以paula敢吃~

粉腸的口感是脆脆的，有點奇怪...

魚羹湯是同學點的~

是paula不愛的浮水羹，就沒有試了~

聽說口感普通~

源香屋在新埔街上，經營了滿久的，算的上是一家老店~

粄條口感還不錯，小菜也還不錯，價位上也不貴

記得來新埔一定要在這裡用餐囉~ 

還有，要早點來，不然會排隊喔~

paula還有吃過~

【新竹】日盛粄條蔬食健康新選擇

還有一家在消防隊對面的那家，都很多人，但是口感不是paula喜歡的~