paula's blog

四物湯

四物藥包1個(50元)

紅棗2顆

枸杞少許

米酒少許

排骨(軟骨) 3-4塊 (先川燙沖洗)

每個月女人的好朋友結束其實都要補一下喔~

除了桂圓紅棗茶是paula每個月都會喝的~

另外，四物湯都是paula回老家才有老媽煮的補湯~

這一次paula的老媽狠心的給了paula兩個藥包，讓paula自行處理...

ㄏ~其實是因為paula這幾個月都沒有辦法回家的關係啦!!

所以~paula只好自立自強囉~

記得排骨或雞肉要先川燙清洗喔~不然補湯會濁濁的~

四物好像都還是要加肉才會有油喔~補湯才不會過澀

paula沒有電鍋，只有一個小火鍋

就這樣把川燙好的排骨、四物藥包、紅棗、枸杞放道內鍋(paula是用陶瓷鍋)

外鍋(小火鍋放1~1.5杯的水)

等到內鍋開始滾的時候再加入少許的米酒~(這是藥引，還是要加喔~)

就這樣~就可以去做自己的事囉~

這個小火鍋還滿好用的~不會乾燒~沒有水了就會斷電~

但是還是要注意用電的安全喔~

就這樣完成了ㄟ~超級簡單的吧!!

排骨還剛剛好熟ㄟ~也是耐煮的肉就不會硬~

口感剛剛好~軟骨也要的爛喔~

簡單的料理成功ㄟ~

每個月都喝兩次很不錯喔~

碎碎念~paula算是虛不受補的體質，紅棗加太多會上火~所以最多就是加2顆

            另外，我記的我媽媽好像會特別跟中藥行說~有一個藥引會加少一些喔~

當然進補還是要依照個人體質喔~