paula's blog

葉氏酒釀蛋

地址：金門縣金城鎮金門成南門51-1號(文山寶塔側)

電話：08 232 7564

營業時間：09:30~18:30(公休日不定期)

day1~松山機場→尚義機場(金豐租車)(啟程)→伯玉路金門名產一條街→金道地蚵仔料理→小古崗風獅爺→古崗樓

         →珠山將軍府(慢漫民宿)→金門酒廠(金城廠)及金門高粱酒史館→葉氏酒釀蛋→文台寶塔→金門總兵署

         →金門總兵署周邊閒晃&吃喝→金門唯一母風獅爺→慈湖

day2~水頭碼頭到九宮碼頭→小金門半日遊(小金門景點→金瑞成貢糖買伴手、三層樓午餐)→水頭聚落

         →建功嶼摩西分海→大廟口晚餐→莒光樓→昇恆昌金湖飯店

day3~昇恆昌金城飯店周邊→823砲戰紀念館→大武山(毋忘在莒)→良金牧場午餐→陳景蘭洋樓→路邊風獅爺→回程 

從金門高粱酒史館(葉華城古厝)旁邊的坡道往上走~

也可以從文山寶塔後方走出來~

就會看到葉式酒釀蛋~

paula本來沒有抱太大的希望~

因為paula對茶葉蛋的味道有點害怕

純粹是用吃的引誘我的夥伴跟我多走幾個景點~

所以先買了一顆試吃~

這一鍋看起來魯的很透的蛋~沒有令人害怕的茶葉蛋味道(就說是酒釀蛋了阿~)

反倒帶著點高粱酒的香氣~

來買的人一定要認明金門第一家~也是僅此一家的葉氏酒釀蛋喔~

老闆娘滿喜歡跟人聊天的~

說有很多新加坡、馬來西亞、香港人...來買

還有很多來金門唸書的學子，在要回台灣的時候都會拿保鮮盒來買個1~20顆的帶回台灣~

paula好奇的當場就吃起來~

酒釀蛋魯的很透，帶著淡淡的高粱甜香味

主要是蛋黃的部分不會乾還帶著濕潤感，不會有讓人噎到的感覺~

真的真的很好吃~

當場paula就又買了1顆想要帶著餓了可以吃~

而夥伴也又買了5顆吧!!想帶回台灣~

老闆說只要等蛋涼了就可以放到冰箱去保存，帶回台灣沒有問題喔~

葉氏酒釀蛋用特製的酒釀去煮蛋~

讓雞蛋帶著高粱的香甜氣味，真的很好吃~

這算是paula這趟去金門有回味的平民美食喔~