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金磚柴火火焰烤鴨

地址:台中市北屯區松竹路三段26號(松竹路&梅川東路口)

電話:04 2247-8889(一定要訂位及訂烤鴨)

營業時間:11:30~14:00/17:00~22:00

FB:由此進

 

 

 

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這家2017年11月才開的烤鴨店

也是離家很近的店家~

多虧了姸僖爸很常在"巡田",附近有新店都離不開他的火眼金睛

 

 

 

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全家要聚餐,慶祝ginoby媽生日~

姸僖爸就推薦來這裡嘗鮮~

 

 

 

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店家的環境帶著中式的古拙~

還很貼心的將每一桌以屏風隔起來~

讓用餐的客人有些隱私~

 

 

 

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吃烤鴨記得一定要先訂位跟訂鴨喔~

我們是有先訂的,所以就直接被帶到定位了~

 

 

 

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只是店家很奇妙的沒有給我們菜單...

 

 

 

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但卻記得給我們免費的小菜~

 

 

 

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paula是自己去拿菜單的....XD

 

 

 

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柴火有單點也有合菜方式~

 

 

 

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柴火的櫻桃鴨11吃~

 

 

 

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套餐可依人數選擇~

 

 

 

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而店家很大心的推出全鴨宴(4人)

我們一行人6大2小,點了全鴨宴再加點想要吃的單點菜色,是很划算的組合喔~

 

 

 

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季節時蔬,另一個炒青菜是單點的~

 

 

 

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鴨油松露蛋

這個口感滿特別的,有淡淡的松露味~

 

 

 

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接著重頭戲來囉~

片鴨秀~

 

 

 

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柴火會在烤鴨上淋上君杜澄酒然後點火燒~

整個就像一場華麗的秀~

接著就在烤鴨還在冒煙的狀況之下片鴨~

 

 

 

  

 

 

 

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完成囉~

鴨架就會由員工拿走坐另外兩吃~

 

 

 

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烤鴨的鴨皮經過點火再烤後更加的酥脆~而且帶著淡淡的果香~

真的滿好吃的~

用麵皮包裹中間加上店家特製的泡菜跟甜麵醬,口味特別

 

 

 

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金磚燒豆腐

這一套小孩評價很高喔~

 

 

 

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單點的西湖醋魚~

夠嗆的酸氣搭配淡水魚,肉質帶Q

這一道paula很喜歡~

 

 

 

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生菜鴨鬆

因為烤鴨有再用酒烘烤過,肉質就有點偏硬ㄟ~

這一道口感就不夠好了~

是有一好沒倆好的意思嗎?

 

 

 

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酸白菜鴨架湯

柴火的酸白菜很夠勁

不適酸的要慎入喔~

paula倒是很喜歡這一味ㄟ~

 

 

 

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餐後竟然還有免費的甜點~paula吃到的是綠豆湯~

另外店家也有免費的茶水,只是也是我們問了才發現沒有送上來...

 

 

 

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柴火火焰烤鴨片鴨秀很華麗~

鴨皮相對的香脆好吃~

肉質上就會偏緊實了喔~

網路上比較多人選擇鹽酥鴨架可能這樣的口感就會比較對味了~

服務上會覺得店員比較不在狀況內...可能要再加強一些~

整體來說,paula滿喜歡這裡的料理的價格上也非常的迷人喔~

 

 

 

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paula 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • tina
  • 片鴨真的看起來好好吃
    我也想是看那個櫻桃鴨壽司
    價位看起來也還算ok
    呵~有機會再去試看看ㄌ
    推推
  • 謝tina推~
    片鴨真的不錯吃~我們家都滿滿意的~
    價位上真的很划算~

    paula 於 2018/03/02 23:17 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 謝wenshu推~

    paula 於 2018/06/05 22:36 回覆

  • Farhan
  • Very Nice Article..
  • 感謝賞文~

    paula 於 2018/06/05 22:36 回覆