paula's blog

丸莊醬油博物館&觀光工廠

地址：雲林縣西螺鎮延平路25號

電話：05-5863666~8

開放參觀導覽時間：週一至週日，每日上午 09：00 至 下午 17：30

參觀資訊：免費參觀提供導覽&蔭鼓DIY/200元/份(場次請自行google)

官方簡介：由此進

西螺醬油業起源至清朝，已有百年歷史囉！丸莊醬油也有八十幾年歷史了

同在延平老街的醬油工廠就有3家以上

而丸莊醬油則是一個轉型為觀光工廠的範例

一進門就是販賣區~

光只是醬油就已經讓人眼花撩亂了~

paula很喜歡架上那小巧可愛的醬油~

只是買回家不夠魯一鍋魯肉啦!!

往裡面走就是觀光工廠囉~

先是播放工廠的簡介影片~

牆上還有介紹一些跟醬油有關的知識~

還有老物的展示~

老舊的腳踏車上面掛著裝醬油的袋子~

好像以前都要拿著醬油罐子去換或是去裝醬油

很有復古fu~

往後走展示了醬油的製作過程跟機器設備~

談到醬油，裝醬油的甕子可是佔有很重要的地位喔~

製作過程每個步驟都公開了~

這樣是會作成一模一樣的醬油嗎?

醬油沉澱筒~

利用古早的手法製作的木桶成就了醬油工業~

這裡是DIY教學區~

是製作壺底蔭油~有興趣的就要依照場次報名囉~

緊鄰在DIY區的重藥腳色就是這一口百年水源囉~

這同樣是成就了西螺醬油有名的功臣~

最後面是~曬缸埕

拍起來還真美~

在這古老建築中了解百年傳承手藝

也可以參加DIY活動~

paula覺得在西螺老街遊覽是可以順遊的景點喔~