昨天看電視在主 "炒碼麵" 看起來好好吃喔~~


 


結果就聊到台南有 "炒泡麵" ㄟ


聊勝於無,就去吃看看囉~~


 


 



 


 


店裡的位子其實很少~~


 




 


 


走上這個很古早的樓梯2F也是很古早的閣樓式的~~


所以也是沒有幾桌座位啦~~


 


 




 


 


保哥賣的主要是黑輪但是我是來試吃炒泡麵的~~


 




 


 


點了一份炒泡麵&仙女紅茶~~


 




 


 


炒泡麵的製作方式其實沒有真的用炒的~~


只是把統一肉燥麵燙好備用配上黑輪&肉絲&水波蛋


 


 




 


 


把泡麵撈上來見人還有加上一些五味粉


看起來更漂亮了~~


 




 


 


仙女紅茶是茶味很濃厚的紅茶~~口感還不錯啦!!


 




 


 


可能我現在的口味真的很淡~~


泡麵對我來說有過多的鹽&味精~~


這樣的方式其實很簡單,自己在家應該也可以動手做看看


還有阿~~調味料可以酌量.....


 


走道味麵才發現隔壁有兩家也有賣炒泡麵ㄟ


只是都沒有人~~


 




 


 


保哥黑輪  06-2285442


孔廟對面的巷子內第一個巷子左轉就會看到




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