paula's blog

20100421在訪阿明豬心冬粉

時間大約是在8點多吧!

人好多阿~~~~

今天的電腦有點當機 讓我等了爆久~~

總認為比我早來的都吃飽了啦!!

還我帶著朋友去都不好意思發脾氣,又餓又氣啦!!

好在這碗湯有值回票價.......

------------------------------------------------------我是分格線--------------------------------------------------------

傳說這家店已經很久了~~

也發現最近應該補一下腦.......

這樣的人潮是半夜12點的狀況

有沒有這麼誇張阿~~

這個時候已經點不到腦髓了~~

下次請早......

跟1對男女朋友攀談聽說她們也是北部下來吃的

連續2天都來吃ㄟ

昨天來的時候老闆還在拖地

老闆--就是阿明..無敵的忙~~

但是還可以談笑風生~~

儘管在忙也不會顯露出不耐

1邊跟熟客聊天1邊在煮1邊在點餐1邊在結帳

而且你不用擔心他記不住就是大膽的跟他點餐就對了

老闆有神功~~超屌~~

我還笑說他的腦袋是486~~現在看來等級應該更高

神奇的是大家也都很有耐心的在等喔~~

而且老闆表演很好看啦~~

不會無聊~~

餐點就在這招牌上可以點湯也可以點乾的~~

沒有價錢也是1絶

我點了豬心湯~~

好~好~喝~~

豬心很嫩~~從來沒有吃過這麼嫩的......

湯頭很清甜很原汁原味

果然名不須傳~~

我的朋友點了豬心冬粉&豬腳麵線~~

豬腳麵線看起來就很對我的胃

偷嗑了一口

麵線是有淡淡鹹味的口感

豬腳很軟爛很好入口

湯頭又跟豬心湯不1樣但是依然很清新很好喝

整個宵夜也吃太好了吧!!

份量不大很適合當宵夜或是食量小的人

吃巧啦~~

但是點2碗也會很飽啦~~

我只能說推~~推~~推~~推~~推~~

在找阿明的時候路過的燒烤店~~

就想說等1下要買1些回家配酒

1樣也是人潮不少~~

這一盤鹹豬肉份量超級迷你

但是配上特製的蒜頭+醋的沾醬

整個降低了豬肉的油膩感~~

好吃好吃~~

下面的分別是牛肉孜然串、雞肉椒鹽串、豬肉沙爹串

奇怪在台南的牛肉湯的肉都超嫩的但是燒烤店的肉就稍嫌硬

(這是特色嗎??還是好的肉都賣給牛肉湯店了)

我覺得比較好吃的豬肉串雖然有點肥肉~~

雞肉也OK啦~~

阿明豬心冬粉

台南市中西區保安路72號

06-2233741

PM6:00~AM2:00

這裡有阿明老闆&更多食物照片

http://blog.xuite.net/genghsingchen/rtn/21154076

疆疆串燒~~沒有記地址ㄟ

但是也在保安路上喔~~