paula's blog

隱し藏丼の達人(崇德店)

地址：台中市北屯區文心路四段595號(崇德路&文心路 赤鬼那一排)

電話：04-22477737

營業時間：週一至週日  午餐11:00 - 14:00最後點餐時間13:45( 例假日午餐延長一個小時 )

                              晚餐17:00 - 22:00最後點餐時間21:15

有特約停車場

官方網站：由此進

這家店是小任推薦的，想不到就在家的附近

平常也很常在附近晃阿~怎麼沒有發現呢~

店家的門口走低調風~一整個想要把自己隱藏起來的fu~

我們是要出發過來前先打電話訂位的~

所以沒有等...

吃飽出來發現已經有等待的人潮囉~

店家的等待椅也很特別~

一進門~發現店家的滿寬敞的~

座位區也滿多的喔~

除了吧台區外~還大範圍得分為了3區~

第一區是屬於開放空間~

才點完餐走出來想要再拍一下，人潮快速增加中...

第二區是可以依人數調整座位的包廂區~

第三區是更小的包廂~

很有質感的menu~

有食材履歷~

有照片的餐點~一邊點餐就一邊流口水了...

每一道丼飯都好吸引人喔~

當然不吃飯的也有刺身可以選擇，另外也有手卷~

單點的一品料裡、以及烤/燒物~

點完餐paula才去逛了一下~

店家這一面展示櫃擺了好多物品~

有藝人的簽名~

有很日式風格的擺飾~

還有店裡有販售的飲料~

吧台區也是很好的位置喔~可以看到師傅在製作餐點~

還有讓人流口水的食材~

要喝飲料或是酒也可以在冰箱自行選購~

隨地都會看到很日本風的擺飾~

快速得拍完店家的環境~

趕快回去看看餐點來了沒~

對了~這裡有提供熱茶喔~

paula的餐點已經陸續送上來囉~

先送上來的是前菜和熱湯~

點餐都會有前菜一份有3種喔~

這是紫蘇蘿蔔~

鰹魚吧!反正就是某種魚~

做得有點像罐頭的鯖魚，口感非常得好~

味噌豆乾~

這三樣前菜都不錯喔~一點都不馬虎~

味噌魚湯~裡面的料也給得很多喔~

這是媽媽點的~招牌海鮮丼280元

當天的魚搭配蝦卵~配起來顏色豐富又美味~

完全找不到醋飯在哪了...(對了~店家供應的是醋飯喔~更加有置身日本的fu了~)

食材都是新鮮質送，有青就是好吃喔~

這是paula點的~宮島星鰻丼300元

你砍砍~你砍砍~到底是吃鰻魚還是鰻魚丼阿~

鰻魚大到都飛出碗了，還滿滿得把醋飯都蓋住了~

鰻魚烤的油亮油亮的，光看就好吸引人喔~

星鰻不像外面的蒲燒鰻醬汁沒有那麼濃厚~

但是軟滑的口感paula很喜歡~

這是幫姸僖點的~稻禾香鬆蛋捲壽司180元

雖然是素食的，但是很豐盛ㄟ~配色也很美~

姸僖竟然開心的完食了~

自慢麻香松阪豬丼250元

切得薄薄的松阪豬，外觀有點炙燒的感覺~

一樣滿滿的把醋飯給包圍了~

好不好吃~小朋友是不會說謊的喔~

用餐滿1000元刷中信卡可以享9折優惠(就是沒有服務費)

隱し藏果然是丼の達人~

雖然外觀很低調像是要把店隱藏起來~

卻還是有很多好鼻師找得到~

店家座位已經很多了，晚來還是要稍微等待~

店家的食材新鮮，就事美味的保證了~

店家丼飯使用的是醋飯，雖然是冷飯但是卻可以增加生魚片風味~

paula喜歡這一家丼飯~