paula's blog

豐饌御鴨樓

地址：台中市南屯區向心南路712之2號

電話：04-24735880

FB：由此進

用餐日期：2017年1月27日

除夕夜圍爐我們還是選擇在外面圍爐~

(現在一例一休會不會沒有餐廳要在除夕營業了阿~題外話)

這次選擇要吃烤鴨~

而豐饌御鴨樓雀屏中囉~

「豐饌御鴨」採用台灣之光的【櫻桃谷鴨】為食材，

在宜蘭無污染環境的農場繁殖，不但沒有傳統番鴨或北京鴨的腥味，嚼來更是甜潤多汁。

並經中央畜產會發給合格之產銷履歷證明。

鴨肉的維他命A，E及B群比其他肉類多3-10倍。

乾隆皇帝相當重視養生，特別將烤鴨入選滿漢全席，皇帝最愛的御膳:「豐饌御鴨」就成了年節慶典的風尚大餐。

印象中我們是點8688元的吉祥健康宴~

我們是7點半的第二輪，所以有稍微等待一下才入席喔~

一樓好像主要是廚房跟櫃台~

座位只有幾桌~

我們的桌位安排在2樓~

2樓的桌位也不多~

只是多了幾間包廂~

趁還沒有上菜先拍個合照~

先送上來一壺酸梅醋飲~

只是天氣滿冷的我們有請店員送熱茶~

我們有稍微等了一段時間才開始上菜喔~

名稱都paula亂取的...

第一道冷盤~5味花枝+蝦沙拉~

烏蔘冬筍~

烏蔘有入味還滿不錯吃的~

京都排骨+香菇鑲肉

甜甜的肉很對小孩的味~

櫻花蝦米糕

上面的芋頭絲是炸過的，paula覺得有點疙牙

但下面的米糕是好吃的~

烏骨雞湯

清爽不油膩的雞湯~

烤鴨

千呼萬喚的烤鴨上桌囉~

其實是先上了三色菜(蔥、小黃瓜跟甜麵醬)

接下來是餅皮，餅皮有2種口味...但paula忘了~

最後才是鴨皮跟烤鴨囉~

鴨皮口感很上層，不會含油~

鴨肉也是很不錯喔~

中場休息發紅包~

希望家裡的2隻寶貝平安快樂長大~

清蒸魚

魚新鮮不用過度的調味就很好吃囉~

水果還不錯~

怎麼有一盒伴手，是啥阿~

飯後甜點是一盒蛋黃酥~

沒看錯喔~是一整盒喔~

蛋黃酥的外皮很酥很香~

棗泥不會過甜配上鴨蛋黃口感很優~

猴年的最後一天，兩家聚在一起圍爐

依舊是笑聲不斷又熱鬧~

未來的雞年也希望大家都"雞"祥平安。健康~

豐饌御鴨樓的餐點paula覺得還不錯~鴨肉也算是上層~

只是服務上可能需要再加強

例如：

我們有反應冷氣有點過強，請服務生調整一下。服務生回覆：等一下東西吃下去就不冷了...

服務生上菜時因為有已經用完了餐點，所以麻煩服務生收盤。服務生回覆：我知道...

不曉得服務生是臨時增加的人手還是常駐的~

但是，還是要稍微教育一下吧!!

下次paula可能也不會再來用餐了~