paula's blog

雲鳥日式料理Cloud Bird

地址：台中市北屯區崇德九路570號一樓

電話：04-24226178

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 22:00

用餐資訊：服務費10%

FB：由此進

拍攝日期：2018年元月6日

吳老闆又帶paula來吃吃喝喝了~

很特別的是選了日式料理，超難得的...

會這麼說是因為吳老闆不吃生食...明明就很好吃~~~

還有阿~這一餐是吳老闆第一次見我家家長...他很明顯的很緊張啊~

(我家家長明明就很和藹可親...吳老闆表示~不要再洩我的底了...ㄏ~)

雲鳥雖然是日式料理店，位在現在很多餐廳林立的崇德路棒球場周邊~

環境很像是簡餐店，走一種明亮極簡風~

怎麼覺得這兩盞吊燈就好像在自家餐廳用餐蛤~

廚房是半開放式的~隱隱約約~

MENU~

基本上刺身、壽司、燒烤、揚物、海鮮丼、沙拉、火鍋都有

平日還有商業午餐~

算是選擇很多的喔~

刺身三點盛

鮭魚的口感帶點Q度很好吃ㄟ~不會爛爛的~

旗魚也是很新鮮的感覺~

還有很特別的是他扣(章魚)

炙燒壽司組合~

一份有5個炙燒壽司~

使用的魚肉也是不一樣的~

paula個人認為非常的好吃~

炙燒不會像生魚片握壽司一樣肉質如果不好會"怕怕"

炙燒這幾款的肉質都很好~

昆布牛奶鍋

吳老闆不知道哪裡來的靈感點了這個

但是好好喝ㄟ~

香濃的奶味搭上大量的蔬菜跟德國香腸口感超特別的~

北海道竹筴魚一夜干

竹筴魚的肉質真的好好吃喔~

以鹽醃漬帶著鹹香也帶出魚肉的清甜~

加州起司捲

壽司裡面包著炸雞和生菜、蘆筍、番茄、肉鬆和蘋果、小黃瓜等

上面很特別的加上起司去焗烤

算是一種日式洋風創意料理~

口感也很不錯喔~只是中間夾了彩椒被paula挑掉了~

這一餐感謝吳老闆請客，點的餐點也都是我跟我媽媽在吃~

他根本緊張到沒啥吃阿~

這是不是也代表他真的很重視這件事呢~

雲鳥日式料理的餐點算是滿好吃的也滿乾淨的~