paula's blog

嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯昌平店

地址：台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號

電話：04-22472777

營業時間：11:30~14:30/17:30~21:00

注意事項：用餐時間70分鐘，現金消費(無刷卡)，有低消，7%服務費，人數到期才進場

官方網站：由此進

拍攝日期：2021年5月9日

拍攝工具：Sony HX-90V 

母親節本來預定了一家離paula家比較遠的餐廳，但是因為有點狀況來不及趕到...

姸僖爸就建議趕快來嵐山現場排排看~

paula大約是接近11點來詢問，現場有給候位...算幸運囉~

店內的環境是清爽乾淨的感覺~

滿有日本風格的~

菜單~由此進

官網放得比較清楚，自行參考囉~

選好餐點要自行到櫃檯結帳...所以動作慢的就會要排隊，導致走道擁塞了喔~

因為走道旁邊有免費提供的味噌湯、茶水跟白飯，都是熱的湯湯水水

動線規劃上可以再考量

第一次來服務人員也會親切地介紹喔~

桌上的配備有佐料跟沙漏...

原來是點餐後，出餐前服務人員會來幫忙小鐵鍋下方點火~

烤盤需要預熱3分鐘~

這個很新鮮，小孩覺得滿有趣的~

paula照舊跟大姊、媽媽一起點了2份餐點~

雖然有低消，但是總人數有超過每人250元就可以了喔~(這個很讚)

第一次來就點了基本的~

炸霜降羽下肉 定食套餐 360元

另一份是 炸極上煎牛小排 360元(忘了拍了...XD)

其中一份加價 A套餐有小菜+飲料

小菜選了秋葵，飲料當然就是可樂囉~

這一整份真的算是很豐富的喔~

除此之外，白飯、生菜跟味噌湯都是可以免費續的喔~

這真的很適合帶正在發育的小孩來吃~

炸霜降羽下肉

羽下肉是牛的肩胛部位，因油脂豐後均勻且油花分布宛若白羽而得名

師傅僅在表面炸得酥脆，裡面呈現3分熟的狀況~

放到小鐵鍋上去烤到全熟，肉質還是嫩~

很適合不敢吃太生的人喔~

而牛小排還帶點筋，是比較有咬勁的肉質~

就建議不要烤到全熟，7分更顯肉質特色~

白飯是非常好吃壽司米，店家有認真在挑選~

味噌湯就有偏鹹一些

GB跟他爸爸各點了一份

炸牛排盛合(升級男子漢分量) 590元

除了有霜降羽下肉之外，還有SRF極黑和牛

和牛就沒有先炸過喔~應該是太高級了...

稍微在小鐵鍋上烤到5分熟應該就很好吃了~

GB吃得很開心，還追加了100g的肉~

還一直說下次還要再來

小孩都很愛的可爾必思，是來一大瓶...可以跟服務人員拿可愛的杯子盛裝~

這次聚餐是母親節跟大姊生日~大家應該都有吃得很開心~

嵐山炸牛排雖然是要自己到櫃台結帳，但是其他的服務算很好ㄟ~

烤盤會來替換、生菜會幫忙追加...

餐點部分，肉質好，炸功好，大家都吃得很乾淨就知道了~

全家都說還想要再來用餐喔~

母親節過後台灣新冠肺炎疫情大爆發

paula也只能在桃園不移動不外出~

期盼疫情快速被控制，大家都平安健康喔~