paula's blog

牛庵

地址：台中市西屯區文心路三段107-16號

營業時間：周二~四11:30~21:00/五~一11:30~00:00

線上訂位：由此進(每時段2席)

FB：由此進

拍攝日期：2024年9月28日

拍攝工具：Redmi Note 13 Pro

這次回台中，老大說要去吃一家很厲害的拉麵~

paula大約是11:30抵達~

大門上就有張貼顧客需知~研究一下

牛庵的餐點就4種~很簡單 

程序大致是~先到點餐機點餐~

拉麵的麵可以自行選擇軟硬度，湯可以選擇濃度~

然後到候位單登記單號~

等候叫號~

內用座位大約14席，單號10已經排到第二輪了阿~

大約要等1個小時才會吃到餐點~

店裡空間不大，10幾個座位圍著廚房~

paula一行四人卡到進門左手的位置~剛好就是四個坐位

將點餐單交給服務人員~會確認要不要蔥...

稍等一下餐點~餐點現做請耐心等候~

如果怕餐點噴濺，店家也有準備圍兜~   

桌子下方有掛勾~ 

桌上有水跟餐具~ 

沒多久餐點就上來囉~

牛骨白湯拉麵 湯麵正常 290元

整碗麵的顏色搭配非常討喜引人食欲~

看起來份量不大，但是其實碗的深度頗深喔~

如果吃不飽，可以免費加飯

先喝一口牛骨湯~湯頭濃郁

接著將檸檬角擠入拉麵內~湯頭變得更加清爽~

湯頭很不錯~

麵體軟硬適中~吃到最後一口也不會軟爛~

牛肉一共五片

片的薄度一致，對著燈還帶點剔透感~

口感也很不錯~

牛庵咖哩牛骨拉麵是狸匠系列店家

除了主打牛骨拉麵外也有咖哩飯~

牛骨拉麵口感非常濃郁店家特別加上檸檬讓清爽度提升

一碗拉麵份量算多可以吃飽

如果胃口比較大的店家也有提供免費白飯喔~

只是店家空間不大座位偏少，排開用餐尖峰時段比較可以避免等候過久~