paula's blog

沿著這條路往下走,真的有非常多的曬柿餅喔~~

這一家是爬網看到很多人推薦的喔~~

所以儘管要往下走還要走很大一段路,我還是硬著頭皮的走了~~

他的特色就是在三合院曬柿子~~

看~這邊的景是不是又不一樣了~~

還有讓小孩子不無聊的地方喔~

這邊的柿子曬完之後一定都要在薰一下

前面的那一家是用大烤箱之類的~

這一家是燒柴的喔~

所以可以想見柿餅有增加了柴燒的味道

這邊的特色一樣就是有二樓還有椅子~~

這邊的大炮也是非常的多喔~~

原因是這家最大的特色~~二姊

他會在曬柿子的地方一邊工作(替柿子翻面)一邊讓參觀的人拍照

也會隨時變換姿勢喔~~非常的可愛~

漸漸的就形成這家店的特色嚕~~

會說他專業不只是當模特兒喔~~

還有阿~原本下面那個貨架放在比較遠的地方~

他還去把他推到他的座位後面~~

讓整個畫面很一致

柿子真的很好拍ㄟ~~

隨便拍拍都很美喔~~

還在樹上的~~

這一家還有把品種的名稱寫出來讓遊客更清楚喔~~

這是筆柿~雖然長的很可愛但是我覺得不適合送禮ㄟ~~ 

雖然一個人來這邊很辛苦(因為要一直走)

但是真的很値得喔~ 

「九降風」一詞最早出現於清康熙三十三年的「台灣府志」卷七風土志，文中稱「九月則北風初烈，或至連月，俗稱為九降風」，「九降」之名與九月起風有關，名稱出現迄今已三百餘年，「九降風」速度每秒可達二十公尺，威力不亞於輕度颱風。
    「九降風」雖為新竹帶來出名的米粉、柿餅，卻也帶來很多生活不便及農漁損失，例如稻米稻穗會因為強風吹襲而掉落受損，漁船在東北季風強盛時也無法出港作業，走在路上的行人、停放在路邊的機車，也常常被九降風吹得驚叫連連或東倒西歪。九降風強勁乾旱的獨特氣候，造就新竹縣新埔鎮與北埔鄉的柿餅產業二至今有一百多年歷史;不過，近年來因環境改變，加上消費者講求衛生的要求，除新埔少數工廠仍維持日光曝曬法外，大部分都已被機械除濕所取代。
    每年九月至十二月，新竹地區就吹起強勁乾旱的「九降風」，所到之處，就像一部天然超大型的烘乾機;在這種獨特的氣候環境下，打造新埔鎮早坑與北埔鄉大林，特有的柿餅產業。
    新埔鎮的柿餅工廠主要集中在早坑里，柿青來源則來自苗栗公館及嘉義番路，製作工法與北埔差不多;不同的是，部分新埔柿農仍採行傳統的日光曝曬法，部分則使用機械化的熱風乾燥法。
    不過，在環境變遷、成本考量與減少氣候不確定的因子下，機械化幾乎已是末來趨勢。

    聰明的古早人確實替新竹一帶的人帶來了不朽的傳奇,儘管時代變遷...

喜歡的也可以到他們的FB去參觀喔~

味衛佳