paula's blog

信記避風塘海鮮

地址：香港銅鑼灣維園道避風塘(怡東酒店對面)

電話：+852 81120075(一定要預約，並點餐) 

閨蜜愛旅行之香港三天兩夜放鬆之旅行程(2018.06.29~07.01)→行程總覽

day1~搭乘香港航空(底累)→機場午餐→中上環壁畫→大館→名館Ming Bistro晚餐

day2~大澳跳島半日→鵝頸橋下打小人→伴手禮亂買→信記避風塘海鮮

day3~愉景灣跳島半日→港鐵西營盤站立體壁畫→周記點心→西環泳棚

夜宿~宜必思香港中上環酒店

拍攝日期：2018年6月30日

避風塘，是颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所，也是平日船隻的停泊處及卸貨處。

其形式通常是拱形凹進的海灣，塘中連接大海的通道多以人造防波堤堵住，船隻只靠狹小的通道進出。

在1990年代以前，香港已有相當龐大的人口在避風塘以水為家，並建立了獨特的水上文化，

中式餐館的著名菜式「避風塘炒蟹」，就是源自避風塘的水上食肆。

不過隨著香港的漁業式微，大多數漁民已上岸生活，而避風塘文化亦隨之迅速消失。

但避風塘的作用至今未變，一些以避風塘炒蟹打響名堂的食肆亦已遷岸開業。

這次到香港順便跟友人聚餐，朋友推薦了很特別的食肆~信記避風塘海鮮

信記避風塘海鮮就是目前僅存於避風塘的食肆

paula一行人還是選擇搭乘叮叮車~好像愛上了搭乘叮叮車~

下車後一路行來也會看到香港特色的街道

還有很復古的雪糕車

購賣雪糕是可以直接刷八達通卡~

其實由友人帶路，paula真的沒有什麼記憶ㄟ~

印象中是通過了"維多利亞公園"

然後經過一個天橋~

大概就到了...

總之，如果怕找不到就在預約時問一下店家囉~

香港很多天橋都有電梯，真是便民~

然後這個天橋的夜景好美，我們就停下來狂拍~

在岸上就會看到那幾個連載一起的小艇

就是paula用餐的地方囉~

趁著店家的小艇還沒有到，我們真的有狂拍了避風塘~

避風塘現在比較沒有"水上人家"了，倒是變成遊艇的家了~

也滿多遊客或是情侶來這裡~

店家的遊艇來接我們了~

提供用餐的地方也是小艇~

看起來大約5艘!!

所以一天招待的客人也不多~

友人有建議要在最左邊(也就是paula這次用餐的這艘)

因為店家會從另一端越過各個小艇送餐

難免會晃動喔~

還有廁所就有點像是直接排到海裡...不習慣的要來用餐前要先上廁所~

為了要讓小艇平衡，所以要一個一個下船

然後正中做一位再依序左右左右分別就坐

搞半天終於喬好了~

來張大合照~

有人訂位時，已經預先點好餐了~

信記避風塘海鮮可以單點也有套餐喔~

套餐有不喜歡的餐點是可以更換的~

我們點了一分B餐，還加點了一道菜的樣子~

餐具很像是台灣的現炒~不過有店家的名字

因為已經點好餐了，就坐沒有多久就上菜囉~

白灼蝦~

一看就知道新鮮，當然就是美味囉~

我們4個台灣來的，很鄉巴佬的狂拍，小孩整個等不及了~ㄏ~

蒜蓉粉絲蒸聖(蟶)子

這個很好吃~

但是paula不知道是啥~就是一種長形的貝類

避風塘炸花枝丸

這個也好吃~

水魷~

這是友人小孩的最愛~

灼油菜

鼓椒炒蜆

這道比較重口味~

接著主角~~避風塘炒蟹~~隆重登場~~~~~

蛤~看不到喔~

paula很認真地把它翻出來~

店家給了撥蟹的工具

螃蟹paula很難得會吃~

但這一隻真的很有誠意~

鼓油黃蟹油炒麵

香港的炒麵就是好吃~

香港的友人還介紹把避風塘炒蟹的蒜蓉拿來拌麵

哇~真的增加了風味

信記避風塘海鮮可以自行攜帶飲料去(最好帶2罐~)，可以節省費用

金額是港幣1580元(5+1人)

是沒有很平價，但是是很不錯的體驗~

感謝香港的朋友陪伴用餐，天南地被北的聊天~

真的有機會再聚囉~