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絲瓜炒蛋

食材：絲瓜一條(切約0.5公分厚度，對半比較耐煮)

        雞蛋2顆(也可以3顆，需事先打散)

        薑絲少許

        油酌量

 

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paula真的滿愛絲瓜的，因為很利水很適合水腫的人食補喔~

食材該切的切就可以準備開炒~

先起油鍋炒蛋~怕沾過就要多放一些油喔~

蛋拌炒7-8分熟就起鍋~

再將薑絲炒熟後就可以放下絲瓜拌炒~

 

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絲瓜還是要加點水燜熟~

然後再放入已經煎到7-8分熟的雞蛋放進去一起拌炒~

 

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然後撒點鹽巴~就可以準備起鍋囉~

簡單輕鬆的料理就完成囉~

絲瓜真的是利水的神物(會不會太誇張阿~)，很容易水腫的人可以加上薑絲拌炒就不會那麼冷囉~

推薦水腫的朋友可以簡單的就消水腫的食物~

 

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