絲瓜炒蛋
食材：絲瓜一條(切約0.5公分厚度，對半比較耐煮)
雞蛋2顆(也可以3顆，需事先打散)
薑絲少許
油酌量
paula真的滿愛絲瓜的，因為很利水很適合水腫的人食補喔~
食材該切的切就可以準備開炒~
先起油鍋炒蛋~怕沾過就要多放一些油喔~
蛋拌炒7-8分熟就起鍋~
再將薑絲炒熟後就可以放下絲瓜拌炒~
絲瓜還是要加點水燜熟~
然後再放入已經煎到7-8分熟的雞蛋放進去一起拌炒~
然後撒點鹽巴~就可以準備起鍋囉~
簡單輕鬆的料理就完成囉~
絲瓜真的是利水的神物(會不會太誇張阿~)，很容易水腫的人可以加上薑絲拌炒就不會那麼冷囉~
推薦水腫的朋友可以簡單的就消水腫的食物~
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