蛤蠣絲瓜
食材：絲瓜一條(切約0.5公分厚度，對半比較耐煮)
蛤蠣200g(需事先加鹽吐沙備用)
薑絲少許
枸杞酌量(稍加清洗後，泡水)
油酌量
嘿嘿~paula又來用火鍋出菜囉~
今天要煮的是蛤蠣絲瓜~
食材都是先準備好，也切好~
接著就是將火鍋加熱到入油
帶油熱後放入薑絲稍微炒到香味飄出來~
大器的放進所有絲瓜~
要稍為拌炒一下，讓絲瓜受熱均勻~
大概絲瓜都有受熱後，放入枸杞(泡的水也要倒進去)
paula是還有加一些水~
加入蛤蠣
蓋上鍋蓋(這是秘密武器喔~)
蓋上鍋蓋後絲瓜跟蛤蠣會均勻受熱~
等到蛤蠣殼都打開後，就可以試味道囉~
paula試味道後覺得有鮮甜味也有鹹味，就沒有另外調味囉~
就這樣，簡簡單單就可以出菜囉~
夏天吃點絲瓜是很丟錫(當季)的食材
也有利尿去濕的功效~
也可以搭配麵線食用也是非常的美味的喔~
今天的亂亂煮成功~
全站熱搜
留言列表
國內旅遊 (13)
