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蛤蠣絲瓜

食材：絲瓜一條(切約0.5公分厚度，對半比較耐煮)

        蛤蠣200g(需事先加鹽吐沙備用)

        薑絲少許

        枸杞酌量(稍加清洗後，泡水)

        油酌量

 

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嘿嘿~paula又來用火鍋出菜囉~

今天要煮的是蛤蠣絲瓜~

食材都是先準備好，也切好~

接著就是將火鍋加熱到入油

帶油熱後放入薑絲稍微炒到香味飄出來~

大器的放進所有絲瓜~

 

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要稍為拌炒一下，讓絲瓜受熱均勻~

大概絲瓜都有受熱後，放入枸杞(泡的水也要倒進去)

paula是還有加一些水~

 

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加入蛤蠣

 

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蓋上鍋蓋(這是秘密武器喔~)

蓋上鍋蓋後絲瓜跟蛤蠣會均勻受熱~

等到蛤蠣殼都打開後，就可以試味道囉~

 

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paula試味道後覺得有鮮甜味也有鹹味，就沒有另外調味囉~

就這樣，簡簡單單就可以出菜囉~

夏天吃點絲瓜是很丟錫(當季)的食材

也有利尿去濕的功效~

也可以搭配麵線食用也是非常的美味的喔~

 

今天的亂亂煮成功~

 

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