paula's blog

台中肉圓

地址：台中市東區大智路58號

電話：04-22216877

營業時間：12:00~22:00

這家肉圓店是paula從小吃到大的店家~

以前小時候住在進化路附近

而這家店就位在"鐵支路"旁邊，當時還是一個小攤位~

而經過多次的搬遷，paula也找不到了...

這次是我家webber告知，我才有機會跑來找~

一開始還不是很確定喔~但是看到老闆娘就知道來對了~

來這一定要點肉圓的阿~

肉圓的米漿是店家自製的~

外皮是paula吃過最好吃的~

裡面的肉是經過醃製過再包進來的~

當然還有肉圓不可或缺的筍塊~

這一定要新鮮的筍子才對味喔~

湯品paula偏愛四神湯~

清理得很乾淨的腸子~溫潤的湯底~喝一碗很舒服喔~

還有~湯裡的料老闆都不手軟啦~

綜合湯也很好喝喔~

湯頭讚用料也實在喔~

光這樣舀一湯匙起來就可以看到大腸、小腸、粉腸、隔間肉...加點薑絲去腥~

另外還有豬血...而酸菜也是這一碗湯的靈魂所在喔~

這家位在大智路上的台中肉圓雖然不是最有名的

但卻是paula從小吃到大的美味~

paula很真心推薦~