paula's blog

芙烈達Friend法式千層蛋糕

地址：台南市東區文化路25號

電話：06-2901178

營業時間：10:30~18:00(售完為止)

官方網站：由此進

拍攝日期：2018年4月21日

paula以為芙烈達法式千層蛋糕是新開的店家~

但是上網查了一下，發現它也存在有10幾年了~

只是之前是為在健康路(應該是同一家吧!!)

現在芙烈達法式千層蛋糕為在自由路上離大嫂家很近，要吃就很方便了~

芙烈達法式千層蛋糕位在整排透天厝的住宅區內~

這天跟著fifi一起來吃下午茶~

芙烈達法式千層蛋糕的環境其實很簡單

主要就是點餐區、吧檯區還有冰櫃~

吧檯區也有幾個座位~

另一邊就是座位區了~

落地的櫥櫃其實是區隔了後方的樓梯~

櫥櫃上有些杯子、茶葉的擺飾~

今天的法式千層蛋糕有3種口味~

基本款的原味千層

新口味紫心地瓜~

比較甜口味的焦糖千層~

當然櫃檯也有公告當天的蛋糕，每天都會不一樣喔~

內用加點飲料會比較便宜喔~

當然也可以預訂一整個千層蛋糕，當生日蛋糕也很不錯~

除了打電話預訂，官網上也可以線上預訂喔~

自取、宅配現在有優惠喔~

我們點了2個口味~原味千層跟紫心地瓜~

網路上很多人把芙烈達的法式千層跟深藍去比較~

paula幾年前也有吃過深藍咖啡館，但是觀感沒有很好...

好文回顧~深藍咖啡館

而深藍咖啡館這幾年也漲價了，還開了一家旗艦店(官網)

價格大約是芙烈達的2倍...是走貴婦路線的...(喔~paula離題了...)

回到芙烈達法式千層，大約20幾層的法式餅皮與原味鮮奶油層層堆疊

成就的法式千層

芙烈達的法式千層比較厚實，但卻不會過於乾澀~

口感還是有濕潤度的，不會過於甜膩paula頗喜歡~

紫心地瓜則是在最中央塗上厚厚的紫心地瓜~

尾韻增加了淡淡的地瓜香氣，但又不會搶味~

paula喜歡芙烈達法式千層的濕潤度

讓人不會不好吞嚥~

蛋糕尾端留比較多的餅皮，paula覺得這裡就比較沒有味道了~

但是切掉好像又滿浪費的吼~

所以要留些有奶油的部分一起吃喔~

paula選擇了冰拿鐵來搭配~

拿鐵的奶泡很細緻喔~

搭配千層蛋糕真的好幸福喔~

芙烈達法式千層蛋糕位在大嫂家附近，很容易就可以抵達~

價格上大約是深藍咖啡館的50%

千層蛋糕帶有濕潤度不會過乾也不會過於甜膩，深得paula的心~

所以回來有訂了一個打算當成姊的生日蛋糕~

推薦給大家~

paula訂了一個7吋的原味千層蛋糕~

店家可以直接在網路上預訂，並且主動與你聯絡確認~

然後付費後依你指定的時間配送~

蛋糕全程冷藏，送到paula的手上也要馬上冷藏喔~

千層蛋糕經過宅配後完整度還是100分喔~

千層蛋糕頗受家人好評的喔~