赤阪拉麵(草悟道店)
地址：台中市西區公正路114號
電話：04-23010513
營業時間：11:00~21:00
官方網站：點此進入
一騎拉麵‧札幌拉麵專門店
地址：台中市北區進化北路363號1F
電話：04-2205-6799
營業時間：11:00~是各店狀況而定
日文官方網站：點此進入
赤阪拉麵草悟道店沿著草悟道往向上路的方向在公正路右轉就會看到這一個算是
醒目的招牌~
大約是下午2點多來用餐~可以避免遇到人潮~
儉約的店外觀~
店內走禪風~木質的裝潢昏黃的燈光~也滿舒服的~
半開放式的廚房看起來也挺整潔明亮的~
菜單有一整本的附照片~這樣超好的更容易選擇要吃啥~
第一頁就放了日本電視冠軍「日本第一拉麵王」佐藤 強先生
還有簡介~~
餐點的照片我只有拍我很想要吃的三種拉麵~超猶豫不決的
最後還是選擇在網路上被燒到的這一道~~肋排拉麵
嗚~嗚~不便宜ㄟ~
另外這一道是tina點的~
選好想要的餐點後就是要在這一張"總表"(好工程師的說法喔~~噗)上標註
赤阪拉麵為了要照顧到台灣人的口味，特別的可以指定麵的軟硬度、味的濃淡
、油脂的多少...
真的很大心喔~
桌上有開水跟調味料自行取用~
我點了肋排拉麵~少麵硬麵+少脂+味薄 260元
肋排跟傳說中的一樣大ㄟ~(據說是200公克重~)
燉得很軟爛的肋排我只是要把它舉起來拍照，它就分開了~
吃起來也很考撕很好入口~醃製的也有入味沒有了豬的騷味~
我個人認為很不錯吃喔~
跟我的湯匙比較真的很壯觀吧!!
因為我們選擇的是麵硬，在我們一輪拍照後麵的硬度paula覺得剛剛好
沒有麵心不熟的狀況~
雖然味薄但是豚骨白湯依舊是濃郁的~
少脂也不會過於油膩~
我很開心的完食了(很拍ㄎㄨㄢˋ的paula也會把拉麵跟湯吃光光~我阿母要哭了~)
另外這是tina點的溫泉蛋~
口味就等tina告訴我們了~
tina點的招牌子母
我覺得這是很大心的安排~
因為就是有人(尤其是小孩...)在拉麵店硬要吃飯...XD
點一份可以吃到面跟飯，飽食感也很十足喔~
飯的上面有一塊大到可以蓋住飯的叉燒~
叉燒也很好吃ㄛ~不會硬硬地咬不動
(謎：paula是老人嗎?肉也咬不動...paula:錯~我是小孩...XD)
因為赤阪拉麵真的滿好吃的~所以回家就推薦給webber
webber就回報我推薦了來自北海道札幌的一騎
同樣走紅色招牌風的一騎應該要唸「ㄐㄧˋ」喔
「らーめん一騎」名稱的由來是指強如以單騎之力禦敵千人~
牆上跟munu都有寫喔~
店的風格比赤阪還要簡單~
紅黑的對比也展現吧檯的氣勢~
座位區就是簡單的4人桌~在我們進去用餐沒多久店就滿了...
中間那一桌空的就是我們本來坐的地方~
MENU也很簡單~品項不多~
但是也同樣的可以選擇麵的軟硬度跟湯的濃淡~
一騎除了台北兩家分店之外，就只有台中分店了~
paula忘了當天點的是啥了...(老人症又發作了~~)
反正不是味增就是醬油或鹹味(就是點一般的) 160元
拉麵的感覺是油脂比較多的~(paula後來有把油撈出來...拍ㄎㄨㄢˋ原形畢露啦~)
麵選擇硬的依舊是讓我拍完剛好可以吃到適中的麵條
這裡的有附上半顆的溫泉蛋
口味是比較重的~
不過這一晚我也有開心完食~
這裏附的肉也很特別喔~是三層肉ㄟ~
paula很喜歡這塊肉~滷的軟軟嫩嫩的~不會過於油膩
皮的部分富含膠質吃完都覺得皮膚變好了~(最好是這麼快有效啦!!XD)
另外這是家人點的麵~我也不記得是啥了~
煎得有雪花的煎餃~不是我的菜...
連續2天都吃拉麵真的還滿瘋狂的~
赤阪拉麵的口味比較沒有那麼重，肉質好又鮮嫩，麵的部份也表現不淑
而一騎的口味是比較重的，有很有特色的肉，麵的部份也表現的不錯
你要選哪一道?
引申閱讀
【台中早午餐】
【台中】看到無敵大庭院默默的就當自己家走進去Paloma Cafe
美好的早晨從早餐開始-斐麗生活蔬食 (蔬食)
【台中餐廳】
【台中】很難約得齊的專科同學一起用心感受在乎義大利麵的K2小鍋牛廚房
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【咖啡店及其他】
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